Todas las recetas de chicles que se fabrican hoy en día comparten los mismos ingredientes principales: una base de chicle, edulcorantes, principalmente azúcar y jarabe de maíz, y aromas.Algunos también contienen suavizantes, como glicerina (甘油) y aceite vegetal.La cantidad de cada uno agregado a la mezcla varía según el tipo de goma que se esté fabricando.Por ejemplo, la goma de mascar contiene más base de goma, para que tus burbujas no exploten... ¡especialmente durante la clase!
Aunque los fabricantes de chicles guardan cuidadosamente sus recetas, todas comparten el mismo proceso básico para llegar al producto final.La preparación de la goma base en la fábrica, con mucho el paso más largo3, requiere que los materiales crudos de la goma se derritan y se esterilicen4 en una olla de vapor, y luego se bombeen a una centrífuga de alta potencia (离心机) para eliminar la suciedad indeseable de la base de goma5. y ladrar
Una vez que los trabajadores de la fábrica limpian la base de goma derretida, combinan aproximadamente el 20 % de la base con un 63 % de azúcar, un 16 % de jarabe de maíz y un 1 % de aceites saborizantes, como menta verde, menta6 y canela.Mientras aún está caliente, pasan la mezcla entre pares de rodillos, que están recubiertos por ambos lados con azúcar en polvo, para evitar que se pegue la cinta de chicle resultante.El último par de rodillos viene totalmente2 equipado con cuchillas, que cortan7 la cinta en palitos, que otra máquina envuelve individualmente.
La base de goma utilizada en estas recetas es, en su mayor parte, fabricada, debido a limitaciones económicas8.En los buenos viejos tiempos, toda la base de la goma provenía directamente de la savia blanca lechosa, o chicle, del árbol de chicozapote que se encuentra en México y Guatemala.Allí, los nativos recolectan el chicle por cubetas, lo hierven, lo moldean en bloques de 25 libras y lo envían directamente a las fábricas de chicle.Aquellos con poco o ningún autocontrol mastican su chicle directamente del árbol, como lo hicieron los colonos de Nueva Inglaterra, después de ver a los indios hacer lo mismo.
El concepto de goma de mascar se mantuvo y continúa desempeñando un papel vital en nuestra economía, en gran parte debido a los muchos beneficios asociados con su uso.Las ventas de goma de mascar comenzaron a principios del siglo XIX.Posteriormente, en la década de 1860, se importó chicle como sustituto del caucho y, finalmente, aproximadamente en la década de 1890, para su uso en la fabricación de chicles.
El puro placer derivado10 de enfurecer11 a un maestro de escuela haciendo pompas en clase, o de molestar a un compañero de trabajo haciéndolas explotar, es sólo uno de los atractivos del chicle.La goma de mascar en realidad ayuda a limpiar los dientes y humectar la boca al estimular12 la producción de saliva13, lo que ayuda a neutralizar14 los ácidos que forman caries que quedan después de comer alimentos fermentados15.uUlsda E
La acción muscular de la goma de mascar también ayuda a frenar16 el apetito de una persona por un bocadillo o por un cigarrillo, a concentrarse, a mantenerse alerta, a aliviar la tensión y a relajar los nervios y los músculos.Por estas mismas razones, las fuerzas armadas suministraron chicles a los soldados en la Primera Guerra Mundial, la Segunda Guerra Mundial, en Corea y en Vietnam.Hoy en día, el chicle se sigue incluyendo en las raciones de campaña y de combate17.De hecho, Wrigley Company, siguiendo las especificaciones19 del Departamento de Defensa18 proporcionadas a los contratistas del gobierno20, suministró goma de mascar para su distribución a las tropas estacionadas en Arabia Saudita durante la Guerra del Golfo Pérsico21.Es seguro decir que la goma de mascar ha servido bien a nuestro país.
Hora de publicación: 16-sep-2022